Khasiat Jengkol Muda Bagi Kesehatan - Jengkol merupakan salah satu polong-polongan yang berbentuk spiral, dan biasanya masyarakat mengkonsumsinya sebagai lalapan atau makanan coel untuk menemani makan. Selain dijadikan coel, jengkol juga sering dijadikan makanan lainnya seperti rempeyek dan semur jengkol. Jengkol muda banyak sekali penggemarnya terutama untuk lalapan, sehingga tak heran jengkol muda laris dipasaran.
Walaupun jengkol memiliki bau yang khas, namun jengkol muda sangat berkhasiat bagi kesehatan. Didalam jengkol terdapat kandungan vitamin A ,B1, B2, B6, B12, C, dan juga kandungan zat besi, kalsium, dan fosfor. Kandungan-kandungan ini memiliki banyak sekali manfaat untuk tubuh, dibawah ini ada beberapa khasiat jengkol muda untuk kesehatan tubuh, diantaranya:
Khasiat Jengkol Muda dalam Pembentukan Jaringan Tubuh
Jengkol memiliki kandungan protein yang sangat tinggi dibandingkan dengan kacang hijau atau kedelai. Dengan memiliki kandungan protein yang tinggi, jengkol sangat baik sekali membantu pembentukan jaringan didalam tubuh.Khasiat Jengkol Muda Mencegah Jantung Koroner
Penyakit jantung koroner merupakan salah satu jenis penyakit yang mematikan, jengkol bisa menjadi alternatif penyembuhannya. Kandungan mineral didalam jengkol mampu mencegah penyakit jantung koroner dengan membuat aliran darah ke jantung menjadi lancar.Khasiat Jengkol Muda Mencegah Tulang Keropos
Jengkol mengandung kandungan kalsium dan fosfor yang merupakan kandungan yang sangat dibutuhkan oleh tulang dan gigi. Bagi Anda yang yang kekurangan kalsium atau fosfo bisa mengkonsumsi jengkol, entah dijadikan lalapan ataupun menjadi makanan lain.Khasiat Jengkol Muda untuk Kesehatan Mata
Mata salah satu indera yang sangat penting untuk tubuh, maka dari itu perlu asupan vitamin yang baik yakni vitamin A. Jengkol merupakan sayuran yang kaya akan vitamin A, sehingga kandungan vitamin A didalam jengkol membantu menjaga kesehatan mata.Khasiat Jengkol Muda Atasi Anemia
Bagi Anda yang sering mengalami kurang darah atau anemia, sekali-kali konsumsilah jengkol. Hal ini karena jengkol memiliki kandungan zat besi yang cukup baik terutama dalam mengatasi kurangnya produksi sel-sel darah merah yang ada didalam tubuh.Semoga bermanfaat.
